Baklavada kullanılan Antep fıstığına gelen artırımlar boş baklava periyodu başlamıştı. Şekere gelen artırımlar ise ‘şerbetsiz baklava’ devrinin habercisi oldu.
Cumhuriyet Halk Partisi Gaziantep Milletvekili Bayram Yılmazkaya, Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde bir basın toplantısı düzenledi. Yılmazkaya, düzgün bir baklava için boz Antep fıstığı, tereyağı, şeker, unun temel eserler olduğunu fakat bu eserlere yüzde 300 civarlarında artırım geldiğini söyledi.
Baklavada kullanılan eserlerin tamamına gelen artırımların yanı sıra elektrik ve işçiliğe de artırım geldiğini aktaran Yılmazkaya, “Artan hayat pahalılığı, düşen alım gücü ve yüksek maliyetler nedeniyle ucuz olsun diye üretilen, boş baklava, boş tost, boş gözlemeden sonra artık de şerbetsiz baklava periyodu başlayacak” dedi.
“Baklavalık fıstığın 380-400 liralara satıldığı, şekerin 900-1100 TL’ye satıldığı bir periyotta baklavanın fiyatı da 250 liraları geçti” diyen Yılmazkaya, una gelen artırımlardan sonra ise baklavanın üretiminin ve tüketiminin ortadan kalkacağı bir periyoda girildiğini aktardı.
Yılmazkaya ayrıyeten “İnsanlar bırakın baklava almayı, yakında baklavayı fakat müzelerde görebilecek” biçiminde konuştu.
