İstanbul Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Yavuz Karaca AA muhabirine İstanbul’a kurbanlık hayvan girişinin Göztepe escort bayan 24 Haziran’da başlayacağını ve bu kapsamda bütün tedbirlerin alındığını söyledi
Kurban seyahatinin geldiği yerde başladığını lisana getiren Karaca Oradaki vilayet ve ilçe müdürlüklerimizde denetimleri yapılıyor Veteriner sıhhat raporuna dönüştürülüyor Pasaportlarıyla Escort Caddebostan bir arada hareket ediyor sözlerini kullandı
Aşağı üst yeniden tıpkı sayıyı bekliyoruz
Hayvan sayısıyla ilgili de rastgele bir sorun olmayacağını aktaran Karaca Geçen yıl 74 bin civarında büyükbaş 65 68 Bağdat Caddesi escort bin civarında küçükbaş hayvan kestik Aşağı üst tekrar tıpkı sayıyı bekliyoruz Onunla ilgili de yapılan sayımlarda öngörülerimizde rastgele bir sorun olmayacağını görüyoruz dedi
Karaca yaş denetimleri konusunda içleri rahat etmeyen vatandaşlara görevlilerin yardımcı olacağını lisana getirerek Dişten de yaş tayin olabilir Biliyorsunuz ki sığırlarda iki keçilerde bir yaş doldurulması gerekiyor Koyunlarda ise annesi kadar olduğunda 6 aylıktan sonra kesim olgunluğuna erişebiliyor tabirlerini kullandı
Kurbanlık alımı ve kesimi
Kurbanlık alımı ve kesiti konusunda vatandaşlara ikazlarda bulunan Karaca şunları kaydetti
Uyarımız şu vatandaşlarımızdan kurban ibadetlerini yaparken problem yaşamamaları için Valilik Kurban Hizmetleri Komitesince izinlendirilmiş satış yerlerinden hayvanlarını almaları tekrar izinlendirilmiş yerde de kesim yapmalarını istiyoruz Biz bunları internet sitelerimizden ilan ediyoruz Bu ilan ettiğimiz yerlerde yaparlarsa şöyle bir avantajları var biz bu yerleri nasıl belirliyoruz çok kıymetli İlgili belediyeler tarım ve orman vilayet ilçe müdürlükleri ve birçok kurumdan ortak kontrol heyetleri gidip burada denetim ve kontrolü yaptıktan sonra müsaade veriyor Ayrıyeten kurbanlık kısmı yapan şahıslar da değerli Ehil kimselerin kesmesi o kadar değerli ki deride et bırakmaması derinin tuzlanması çok değerli
Hayvanların bilgileri bir programda toplandı
Ahmet Yavuz Karaca pazarda kurbanlık seçerken dikkat edilmesi gereken konulara da değinerek Vatandaşlarımız pazardan hayvan alırken kulak küpelerine bakacaklar gözleri canlı mi mat mı geviş getiriyorlar mı kör topal olmayacak kulaklarında rastgele bir eza olmayacak Ağız burun akıntısı var mı genel durumları nasıl onlara bakacaklar Bir de bakanlığımızın internet sitesi var Orada TÜRKVET diye bir sistem var Bu programda hayvanın küpe numarasını girdiğinizde bütün bilgilere ulaşılacak formunda konuştu
Sıcak havada et saklama şartlarının değerine dikkati çeken Karaca etlerin sıcak mevsimde kestikten sonra çabucak oda sıcaklığına soğuyana kadar yayılmasını ve mümkün olduğunca süratli bir halde hisse edilmesi gerektiğini söyledi
Karaca şöyle devam etti
Etleri küçük modüller halinde dolaba koymamız lazım Biz ne yapıyoruz birinci kurbanı biz keselim çabucak işi bitirelim ya tatile ya el öpmeye ya da bayramlaşmaya gidelim diyoruz Onu büyük kitleler halinde dolaba soktuğumuzda soğuyana kadar içeride kızışma devam ediyor et yeşillendi diye koşarak geliyorlar O anda dondursanız da içeride mikroorganizma üremesi başlıyor O yüzden yemeklik porsiyonlar halinde dolapta yahut dipfrizde koruma etmemiz gerekiyor
