Çalışanlara ödenen yemek bedelinin yemek kartına yüklenme zorunluluğunun kalkacağına yönelik Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın paylaştığı gelişme, yeme içme dalında genel itibariyle olumlu karşılanırken, birtakım kesim temsilcileri nakdi ödemenin yeme içme dışında kullanılması halinde restoranlar için müşteri kaybının yaşanabileceği ikazında bulunuyor. Kimi restoranların kart yerine artık nakit ödemeyi tercih edecek müşterileri için yüzde 7 indirim hazırlıklarına başladı.
Konunun bir öteki muhatabı yemek kartı şirketleri ise temkinli. Şirketler şu an için hususla ilgili bir mevzuat çıkmadan bir kıymetlendirme yapmanın gerçek olmayacağını belirtiyorlar.
Dünya gazetesindeki yer alan haberde kararı kıymetlendiren Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Lideri Ramazan Bingöl, yemek kartı komitelerine yönelik dal olarak uzun bir müddettir çaba verdiklerini hatırlatırken, bu haliyle yemek kartı zorunluluğun kalkacak olmasını memnuniyetle karşıladıklarını lisana getirdi. Bundan sonraki süreçte, restoranların evvelden yemek kartı kullanan ve artık yemek fiyatını nakit olarak alacak müşterileri için birtakım aksiyonlar alması gerektiğini savundu.
“YÜZDE 7 KOMİTE MÜŞTERİYE VERİLEBİLİR”
Bingöl, tüm kesime davet yaparak, “Yemek kartı şirketlerinin evvelden uyguladığı yüzde 12 olan kurul oranını yüze 7’ye düşürmüştük. Artık yemek kartlarının ağır olduğu restoranların çabucak o kurul oranlarında müşterilerine indirim yapmaları lazım. Yüzde 7’yi yemek kartı firmasına değil size veriyoruz, diyerek o müşteriyi kaçırmaması lazım. Bununla ilgili bir kampanya başlatacağız” sözlerini kullandı.
“YEMEK KARTININ CİRODAKİ HİSSESİ YÜZDE 3-5”
Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) Lideri Kaya Demirer ise uygulamanın yeme içme dalı için hem fırsat hem de kimi riskleri taşıdığını söyledi. Komite maliyetinin kalkıyor olmasını fırsat, çalışanın ise bu takviyesi artık yemek yeme dışında kullanma imkanının ise bir kayba neden olacağına işaret etti.
TURYİD bünyesinde yer alan restoranlarda yemek kartları ile yapılan harcamanın toplam işletmenin cirosu içerisinde yüzde 3 ila yüzde 5 oranında bir hisseye sahip olduğuna dikkat çeken Demirer, “Yemek kartları ile yapılan ödemenin yerini çalışana nakit olarak ödenmesi çalışanın seçimi bunu yemeğe harcama yerine farklı muhtaçlıklarını karşılama tarafında olabilecektir. Bunun yanı sıra nakit elde edeceği gelirin tekrar bir kısmını restoranlarda harcama eğilimi olacaktır. İşletme sahiplerinin bu durumda bir kısım iş kaybı olacaktır. Nakit elde edeceği aylık 1000 TL’nin bir kısmını tekrar restoranlarda harcayacak olan ve ölçümlemesi de imkansız hale gelecek olan bu harcama meblağlarından işletme sahibinin karı ise yemek kartı firmalarına ödemekte olduğu yüzde 6 ila yüzde 8 bandındaki komitesi ödeme yükümlülüğünden kurtulmuş olacaktır” tabirlerini kullandı.
NAKİT YEMEK BEDELİNE VERGİ İSTİSNASI
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, nakit ödenen yemek bedellerinin vergi istisnasına gireceğini duyurdu. Erdoğan, “Çalışanlara ödenen yemek fiyatının vergi istisna metodu değişecek. Yemek bedeli vergi istisnasını 34 liradan 51 liraya çıkardık. Yıl sonunda bu sayısı tekrar belirleyeceğiz. Yemek ödemelerinde restoran kartı kullanma zorunluluğunu kaldırıyoruz. Nakit ödenen yemek bedeli fiyatları da vergi istisnasına girecek” dedi.
